2010. január 11., hétfő

Fehércsokis mascarpone torta erdei gyümölcsökkel

Hétvégén nekiláttam a második süteménynek, amit a Zila tortaformában készítettem. Hidegen töltési eljárás volt a második menet, ami valljuk be, nekem nem az erősségem. Egyszerűen sosem lesz elég merev a sütemény. Így történt most is de nem áll módomban újat készíteni, elég sok pénzem van benne. Trotyi lett, de az íze fantasztikus! A fehér csokoládé nagyon passzol az erdei gyümölcsökhöz, és még megspékeltem egy marék mandulapehellyel is.

Hozzávalók: 500 g mascarpone, 2 tábla fehér csokoládé, 15 dkg Győri Édes Zabfalatok, 8 dkg vaj, erdei gyümölcskeverék, egy kis cukor, víz, mandulapehely


1. A fehér csokoládét gőz felett megolvasztottam és elkevertem a mascarponéval. A tortaformát befújtam formaleválasztó spray-vel, majd beletöltöttem a krémet. Egy éjszakán át pihent a hidegen.
2. Másnap a kekszet ledaráltam, és az olvasztott vajjal összekevertem. Ezt a krém tetejére lapogattam. (még nem vettem ki a formából)
3. A gyümölcsöket ízlés szerint cukorral és vízzel felforraltam, majd visszahűtöttem.
4. A tortát kiborítottam, majd a lukakat megtöltöttem a gyümölcsönettel. A tetejét mandulapehellyel szórtam be. (sajna ezt elfelejtettem venni és csak ennyi volt otthon)

A krém nem lett elég szilárd, pedig már csináltam ilyet. Kicsit megrogyott, és a teteje sem lett guszta, hála a feledékenységemnek. Hiába, nem lehet mindig minden frankó. :D

Szombaton Esküvő Kiállításon voltam, egyrészt körülnéztem a fotósok között, másrészt Bélavári Zita Menyasszonyi ruha divatbemutatóján fotóztam, harmadrészt szórólapoztam, hátha bejön még pár munka. :)
Íme pár fotó/ruha a kollekcióból:


14 megjegyzés:

  1. Már hiányoztál! :)
    Megvannak szabva ebbe a zila bigyóba a határidők?
    Hány receptet kell beküldeni?

    VálaszTörlés
  2. Aranyos vagy!! :)
    Igen, január 15 volt erre a kettőre és január 31-ig lehet egy szabadon választott eljárásosat.
    Azt tuti sütni fogom... :D

    VálaszTörlés
  3. hát nagyon durva dolgokat csinálsz Te Niki, fantasztikusan néz ki ez is..

    VálaszTörlés
  4. hejj de jó színe van ennek a tortának :)
    én is épp ma posztoltam az én tesztművem.. vagy mit :)

    VálaszTörlés
  5. Niki, ez a trotyi elég jól néz ki!...sőőőt, túl jól!
    Tetszenek a fotók!

    VálaszTörlés
  6. A képen semmi baja, csodás! :) Egyébként pár lap zselatin csodákat tud művelni..

    VálaszTörlés
  7. Köszönöm lányok, arik vagytok! :)
    De akkor is olyan lett mintha a földhöz vágtam volna... :D

    Reni, láttam egy rugóra jár az agyunk erdei gyümi téren... :)

    Puszedli, a Zselatinnal nem vagyunk haverok... :)

    VálaszTörlés
  8. Oh, jajj... ez csodás...fénypostával lehet kérni egy szeletet????

    VálaszTörlés
  9. Na, ide se kellett volna most benéznem, és ezt a posztot se kellett volna elolvasom, és a gyümölcsös-csoda képén se kellett volna időznöm vagy 10 percet. Annyira istenien néz ki, ölni tudnék most érte. :) Mit egyek????
    Légyszi legközelebb valami szalontüdős, vagy csirkeaprólékos desszertet készíts! :)
    A menyasszonyi ruhák is szépek!

    VálaszTörlés
  10. Kriszta, tegnap megettem az uccsó szeletet... :)

    Tinca, azt ajánlom, készítsd el, mert nagyon finom!!! És egyszerú is. :))

    Köszönöm Kata!! :)

    VálaszTörlés
  11. Méghogy trotyi, nagyon is jól néz ki, guszta :-) Imádom az olyan sütiket aminek az ember kedve szerint kézzel lábbal nekiesne és csak habzsolva, és ez pont így néz ki:-)

    VálaszTörlés
  12. Ez legyen a legrosszabb kinézetű alkotásod! Szerintem semmi gond vele. Nézz be hozzám, van számodra valamim (jan.16-i bejegyzés)!

    VálaszTörlés
  13. akkor jobb lett a fotó mint gondoltam, mert ha nem látjátok trotyinak, akkor ez lehet az oka.:D
    vagy csak nem akarjátok hogy bánatomban mascarpónéba fojtsam magam... :)

    Curi, köszönöm,nagyon kedves vagy, megnéztem!:)

    VálaszTörlés

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...