2010. január 18., hétfő

Oroszkrém torta - ahogyan évek óta csinálom

A hétvégém remek volt, muszáj elmesélnem. :)
Először is szombaton ismét Bélavári Zita divatbemutatóján fotóztam, ezúttal Mohácson. A ruhák ugyanazok voltak, ezért nem is teszek fel fotót. Nagyon élveztem, örülök, hogy Zita mindig hív ha divatbemutatót rendez. Még aznap megünnepeltük Dávid szülinapját a családjával, igaz a tortát másnap ettük meg. :D
Aztán kaptam egy igazán szuper e-mailt, amiben az állt, hogy pár csokis fotómat kitennék Budapesten egy jövő héten nyíló csokoládéüzletbe! :) Hát ez hab volt a nap tetejére! Egy ismerősöm ajánlott be aki látta a kiállításomat. Ha már kint lesz és megnyitott a bolt akkor megírom a címet, akinek van kedve és ideje, az elsétálhat megnézni. ;)
Na de jöjjön a torta! :)
Ez a recept már megvan ezer éve, valamikor apu kollégájától kaptuk. Annyira egyszerű elkészíteni és hihetetlen finom. Most Dávid születésnapjára készítettem el, nagy sikert aratott a családjában is.

Hozzávalók: 26 cm átmérőjű piskóta 6 tojásból, 30 dkg puha vaj, 30 dkg porcukor, 2 cs vaníliás pudingpor (főzős), 2 cs vaníliás cukor, 2 narancs héja, 6 dl tej, rumba áztatott mazsola, kandírozott narancshéj


1.
A piskótát én laponként sütöttem ki, úgy, hogy 6 db sütőpapírra rá rajzoltam 26 cm átmérőjű köröket, majd megfordítottam, hogy a grafitot ne érje tészta, de így is átlátszott a vonal. 1 cm vastagon megkentem a piskótatésztával mind a 6 lapot majd egyenként megsütöttem őket. Kb 5-8 perc alatt megsülnek 200 fokon.
2. Amíg a lapok hűltek, elkészítettem a krémet: a vajat és a porcukrot habosra vertem, majd hozzá kevertem a vaníliás cukrot is. Félretettem.
3. A tejet felforraljuk, majd a pudingporokat egyenként belekevertem és sűrűre főztem. Kitettem az ablakba hűlni.
4. Mikor teljesen megdermedt a két krémet összekevertem szép egyneműre. Hozzá reszeltem a narancsok héját majd beleszórtam a rumos mazsolát.
5. A piskótalapokat megkentem, egymásra tettem, majd a torta tetejét és oldalát szintén bemázoltam a krémmel. Tetejére szórtam még kandírozott narancshéjat, hogy gusztább legyen.

21 megjegyzés:

  1. Jajj Niki, örülök a sikereidnek! Ismét egy lépés a "hírnév" felé :)
    Képzeld az én ételfotóim is valószínű, hogy kikerülnek egy időre egy fehérvári teázó falaira. Már csak elő kéne hívatni őket, csak most nem nagyon van rá pénzem :( (vettünk új objektívet és vakut is - a túróroládos és a lazacos képeim már mind-mind vakus fotók, töksötétben készültek - ami jó hír, viszont a kasszánk kiürült :)

    VálaszTörlés
  2. Gratulálok! :)

    Ezt a tortát pedig meg kell sütnöm :) Úgy érzem, ez még nekem is menni fog...

    VálaszTörlés
  3. :D Köszi Reni, ari vagy! :)
    Gratulálok, szívesen megnézném! Megnyitó lesz?
    Én is most vettem vakut, obit meg tavasszal veszek, mert nekem is kiürült a kassza. :D

    Köszi Kinga, biztos vagyok benne hogy sikerülni fog! :)

    VálaszTörlés
  4. Niki, gratulálok, és igazán örülök, hogy örülsz, ez tök izgi!
    A torta csúcs jól néz ki, mindenképpen ki kell próbálnom, köszi!

    VálaszTörlés
  5. Nem, szerintem nem lesz megnyitó, legalábbis eddig nem terveztem. Aztán majd meglátjuk :)

    Nekem a következő beruházás a portrémarkolat lesz meg a régi obi szervizelése (elvileg ezutóbbi nem lesz nagy pénz)

    VálaszTörlés
  6. Gratulálok! :)
    Majd elmegyek megnézem, csokiboltba járni az egyik kedvenc elfoglaltságom. :)
    Én ezt a tortát nem szeretem, pláne a sok mazsolát, de ugye nincs harag! :)

    Dávid! Boldog szülinapot!

    VálaszTörlés
  7. Én is gratulálok a sikereidhez! Igazán megérdemled!
    A receptet pedig külön köszönöm, legközelebb vasárnap szülinap a családban, így lehet hogy hamar elkészül :)

    VálaszTörlés
  8. Gratulalok en is, a fotoid gyonyoruek!
    A torta receptjet lementem, ferjem egyik kedvence. Talan szulinapjara elkeszul majd...
    Koszi!!!

    VálaszTörlés
  9. Köszi Raindrop, átadtam! :)
    Nincs harag, nem szeretheti mindenki...
    A cím lemaradt, bár a pontosat én sem tudom:
    Budapest, 9. ker. a Raday utcától nyiló kis utcában van. :)

    Timtom, Judith köszönöm!! :)
    Biztosan nagy sikere lesz, mert állati fincsi! :)

    VálaszTörlés
  10. Gratulálok! Dávidnak meg boldogat!

    VálaszTörlés
  11. Hát ez valami iszonyatosan étvágygerjesztő :-) Én kirohanok a világból a krémes tortáktól, de ez, hát ebből nem sokat hagynék :-)))

    VálaszTörlés
  12. Remélem az amarettos csokitortádat kiteszik. :)
    Az üt!

    VálaszTörlés
  13. Köszönöm Puszedli! :)

    Zsiri, örülök, hogy ezt váltja ki belőled! :D

    Raindrop, nem lesz kint. Két csokis arcom lesz kirakva meg a kandírozott narancs csokiba mártva. :)

    VálaszTörlés
  14. Gratulálok!!! Én biztos megnézem, ha arra járok!Nagyon ügyes vagy!!!

    Reni, neked is gratula a kiállításhoz! A portrémarkolat nagyon hasznos, nekünk is van és mindketten nagyon szeretjük : )
    Hát igen, vaku majd nekünk is kell, bár elég jó az új gépünk sötétben is, de nem az igazi. Majd talán jövőre...

    VálaszTörlés
  15. Ha van kedved egy kérdéshez, gyere át. :)

    VálaszTörlés
  16. Kedves Niki!

    Nagyon jó az oldalad, tele van jobbnál, jobb receptekkel!
    Gratulálok!

    Hoztam is ezért egy "meglepit",
    Neked, csak látogass el a linkre, kérlek.

    http://csokilap.blogspot.com/

    VálaszTörlés
  17. Niki,
    kukkants majd be hozzám : )

    VálaszTörlés
  18. Szia Niki!

    Csorog a nyálam. ..... Alig várom, hogy a hétvégén én is elkészítsem. NEm vagyok nagy torta sütő, de ha nekem is jól sikerül akkor a februári szülinaposnak elkészítem.

    VálaszTörlés
  19. Köszönöm lányok, meg is válaszoltam! :)

    gree, jól teszed, isteni sütemény!! :)

    VálaszTörlés
  20. Nekem is ilyet ígért egyszer egy kis édesszájú ördög.. :)

    VálaszTörlés

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...