Extra csokoládés muffin

A középiskolában a barátnőim körében kaptam egy becenevet: Muffinkirálynő. :) Ez volt az első sütemény, amit elkészítettem 15 évesen. Ezt vittem az osztálykarácsonyra, vagy csak egyszerűen összejöttünk nálam egy muffin-pizza partyra. Ezerféle recept van már, de én általában az alapreceptet használom, mert azt olyanra csinálhatom, amilyenre szeretném. Ha akarom, annyi csokoládét teszek a tésztába, amennyit csak elbír. Hogy emiatt ne legyen tömör a tészta, nem 2 teáskanál sütőport teszek bele, hanem egy egész tasakot beleszórok. Ettől asztán szép magasak lesznek, és csak úgy hívogatnak! :)



Hozzávalók: 26 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 5 dgk natúr kakaó por, 1 tojás felverve, 14 dkg barna cukor, 0,8 dl növényi olaj, 2,8 dl natúr joghurt, 1,5 tábla étcsokoládé



1. A sütőt 180 fokosra előmelegítjük. A muffinformákat kibéleljük papírral.
2. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a kakaóval.
3. Egy másik edényben a felvert tojáshoz hozzáadjuk a cukrot, az olajat, a joghurtot, majd alaposan elkeverjük. Összedolgozzuk a lisztes keverékkel.
4. A csokolédét egy edényben felolvasztjuk, majd ezt is hozzákeverjük a masszához.
5. A tésztát kiporciózzuk a sütőformába, és az előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.