Málnás panna cotta

Három hosszú hét után újra itt vagyok. Nincs mentségem, nem sütöttem már három hete. Igazából most sem, mivel ezt az édességet nem sütni kell, hanem főzni, ráadásul 10 perc az egész. Mintha egy hosszú álomból ébredtem volna, úgy csináltam meg a panna cottát. Már depressziós voltam, hogy nem sütöttem. Oka, vagy inkább okai azok voltak, hogy egyszerűen nem voltam otthon napközben. Vagy ha otthon voltam, más elfoglaltságom akadt. Meg hát pénz szűkében is vagyunk, nem süthetek minen második nap. :( Ha rajatm múlna, sütnék minden nap, nem is egyszer, többször! Hát ha már cukrász szeretnék lenni, ez a normális, nem? :)
Délutánjaimat fotózással, vagy inkább ennek gyakorlásával töltöttem, a pécsi Sétatér fesztiválon csücsültem, Fishing On Orfűn voltam Kispál és a Borz koncerten (imádom), bébiszitterkedtem, főztem (!!) és még sorolhatnám.
Mivel most jönnek az új gyümölcsök, a málna, a ribizli, a barack, ezt nem hagyhatom ki, újult erővel vetem be magam a konyhába, és nem fog hét el tellni sütés nélkül!
Ezt a receptet már réges rég ki szerettem volna próbálni, a halasztásban benne van az is, hogy Dávidnak laktózérzékenysége van. Most is csak megkóstolta, a többit nekem kell elfogyasztanom. (nem esik nehezemre...)


Hozzávalók: 4 dl főzőtejszín, 2 dl tej, 4 ek cukor, 4 lap zselatin, egy nagy marék málna


1. A tejszínt és a tejet felforraljuk, 3 percig rotyogtatjuk, majd levesszük a tűzről.
2. Beleszórjuk a cukrot, majd a már előzőleg vízbe áztatott zselatin lapokat.
3. 4 db 1,5-2 dl-es formába öntjük, majd mindegyikbe ízlés szerint teszünk málnát, vagy bármilyen más gyümölcsöt, amit szeretnénk.
4. Kb 4-5 órára hűtőbe tesszük, míg meg nem dermed. Pár pillanatra forró vízbe állítjuk, így könnyen kicsusszan a pohárkákból.

Készíthetjük úgy is, hogy a gyümölcsöt leturmixoljuk, és így keverjük össze a tejes tejszínnel.