2009. június 2., kedd

Gyümölccsel és fehér csokoládéval töltött csokis muffin

Hát úgy látszik a kedd az ilyen sütis-csajos délután lett... :D Ma megint feljött a barátnőm, én megint sütöttem, és megint csacsogtunk! Sőt, Monopolyztunk! :) Visszatérve a sütire... muffin... naggyon csokis muffin... tudom, Ancsikának megígértem, hogy a következő muffin az ő epres-túrós muffinja lesz, amit megsütök. De én dinka, nem vettem túrót... hehh... Így búslakodva bár, de neki álltam valami csokis gyümis süti után kutatva. (ez a két alap hozzávaló volt itthon) Aztán a Nagy Süteménykönyvben rábukkantam erre a csodás muffinra! Igaz, kicsit alakítottam rajta, sőt, a hüle recept miatt majdnem ment a kukába az egész! Ugyanis 150 fokos sütőbe teszi be 20 percre. Gyanús volt, hogy én a muffint mindig minimum 25 percre 180 fokon sütöm. Ezért kicsit szét is estek, ha kivettük a papírból. Na de az íze, az isteni lett, Anna azt mondta, neki ez a favorit! ;)

Hozzávalók: 250 g vaj, 1 tk instant kávé, 1,5 dl forró víz, 200 g étcsokoládé, 8 ek barnacukor, 10 púpozott ek liszt, 1 cs sütőpor, 2 púpozott ek holland kakaópor, 2 tojás, 90 g felaprított fehér csokoládé, ribili, cseresznye, eper


1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a kávét és a forró vízet. Hozzá kockázzuk az étcsokit és beleszórjuk a cukrot. Addig keverjük, míg szép sima masszát nem kapunk.
2. A lisztbe beleszitáljuk a kakaóport, a sütőport, és hozzáadjuk a masszához. A tojásokat felverjük, majd ezt is belekeverjük a tésztába.
3. A muffinsütőt kibéleljük a papírokkal, majd minden lukba 2-2 ek masszát teszünk. Erre megy 1-1 ek fehércsoki, és pár szem gyümölcs. Lehet az ribizli, eper, cseresznye vagy éppen málna.
Erre megy rá a maradék massza, teljesen fedjük be vele a gyümölcsöket.
4. 25-30 percre tegyük sütőbe, majd ha megsült, pihentessük 5 percet a fprmában. Melegen a legjobb, friss gyümivel, esetleg csokiöntettel.




23 megjegyzés:

  1. Csodás, csodás, csodás! :)
    A legfelső ribizlis kép "költeményszép"!
    Pont írtam ma Bodzának, kb. 2 hete minden nap vagy 10-szer arra gondolok, hogy valami baromi csokis sütit ennék... Sorban gyártjátok, így az elkövetkezendő napokban én is beállok a sorba, ezt nem lehet így kibírni. :))

    VálaszTörlés
  2. Ezekkel a gyümölcsökkel fotózva mesés!!!!Persze, biztosan finom is!!!!
    Sütési hő: én a sütőmben többnyire légkeverésen sütök. Namármost, ált. 175 fokon indítok, de nekem tényleg vissza kell vennem többnyire 150 -re, mert különben megég. Csakhát ezt a könyvben közölni kellett volna, hogy milyen sütőről van szó....

    VálaszTörlés
  3. Muffinkám, azért ez sem kutya!!! :) Csodásan szépek a fotók is!
    Azért a túrót ne feledd! :)))

    VálaszTörlés
  4. Sziasztok!! :))

    Raindrop, ha csokis süti kell, ezt ajánlom nagyon, nem édes, csak az étcsoki édességét lehet érezni! Pont jó! Vittem tegnap közösgyűlésre is a szomszédba, mindenkinek csokis lett körbe a szája! :D

    Trinity, nekem nincs légkeverésem, alsó-felső fűtést használok, így mindig 180 fokon sütöm őket. Így pont jó lesz. Majd egyszer beruházunk egy új sütőre, ez járt a lakásssal amikor megvettük, ezért nem volt sürgős venni. Anyuéknak van nagyon frankó sütője, abban tényleg nem kellett 180 fokon sütnöm. :)

    Ancsika, köszönöm! :) Nem feledem a túrót, ígérem! Otthon jutott eszembe! :/ Pedig el van ám mentvearecept, ott várja, hogy megsüssem! :) (meg a párom is... :D )

    VálaszTörlés
  5. ó, ez is meseszép. na meg a képek is! a cseresznyés süti meg szerencsére sikerült :)

    VálaszTörlés
  6. köszi! :) na, örülök, hogy sikerült! nem teszed fel a blogodra? vagy nem fotóztad le?

    VálaszTörlés
  7. Nagyon szeretek gyönyörködni a sütis képeidben.

    VálaszTörlés
  8. lefotóztam, de annyira nem tetszenek a képek, úgyhogy nem érdemli meg, hogy feltegyem. viszont majd egyszer ha rászánom magam, megmutatom milyen muffint sütöttem tavaly az évfordulónkra! a csokis muffinokból kicsi baglyokat csináltam, vajas krémből, meg m&m's-ből, rumos csokigolyóból és lekvárból:D olyan jól néztek ki hmmm... ja és igen, a lényeg, hogy túrórudi közepe volt!

    amúgy anyukám kapott az egyik tanítványától valami citromos lekvárt (elég bizarr, a kinézete is:D) szerintem abból is sütök majd valamit...
    viszont most rettentően kedvetkaptam, hogy muffint süssek. azt hiszem ki is látogatok a konyhába :D:D bár már majdnem mindenki alszik, de legalább az enyém lehet az összes. háháháháááá. de ki akarom próbálni a krémnyomó bigyóm - én is beszereztem az intersparban, amikor valójában csak formát kerestem, de nem bírtam otthagyni. 500Ft volt, van hozzá vagy 1000féle fej. már csak cupcake-re való receptet kéne szereznem, sokfélét. de azt a te-féle csokisat kipróbálom. hmmmm :]

    viszont az epres-túrós receptre nagyonnagyon kiváncsi vagyok! ettől most megkorrant a gyomrom:D:D

    pf, na már megint mennyit írtam:/ :$
    inkább megyek muffinozni:]

    VálaszTörlés
  9. :D
    néha engem is elkap az őrület az éjszaka közepén, hogy most muszáj sütnöm!! :)) de én nem megyek ki sütni, mert a hűtőnk mindig üres, ha kitalálok valamit, ahhoz be kell vásárolni.. :/

    komolyan van 500,-ért habzsák fejekkel az intersparban??? :O holnap le kell mennem megnézníííí!!!! :))

    igen, az az epres túrós nagyon jól néz ki!!! alig várom, hogy megcsináljam!! :) holnap be is vásárolok hozzá, mert ez már nagyon érik!
    na meg Ancsikánál (ugyanott) találtam most egy csokis pillangós muffint, az is tök jópofa!
    kíváncsi vagyok a baglyodra is! ;)

    VálaszTörlés
  10. tegnap én is rákaptam ancsika blogjára :)
    nem habzsákot vettem, hanem ilyen műanyag nyomós izét, de ugyanazt a célt szolgálja. volt egyébként habzsák is fejjel, de nekem ez jobban tetszett :) a másikra nem emlékszem, mennyibe került, de azt hiszem az sem volt drága.

    nálunk liszt-cukor-margarin mindig, van, aztán pont volt csoki is, meg akartam csinálni ancsika amerikai csokis muffinját, de menetközben rámtört, hogy legyen almás-fahéjas. persze akkor jöttem rá, hogy nincs itthon fahéj, amikor már csak az volt vissza, szóval mézeskalács fűszerrel csináltam, de anyukámnak így jobban tetszett :)
    egész finom lett, meg nagy sikere van. szóval éljen az almás muffin! most épp új blogbejegyzésen dolgozom, úgyhogy hamarosan felteszem :) bár csúnya, meg kevés lett a tészta, nem is jött fel rendesen, összeesett, blabla, de az íz kárpótol :)

    VálaszTörlés
  11. hmmmm, almás muffin... de régen csináltam! :) be kell valljam (és Ancsika ne haragudj) tegnap suttyomban sütöttem egy cseresznyés muffint... :D de csak és kizárólag anyuéknak sütöttem, mert mentek ilyen baráti összeröffenésre, és engem kért meg, hogy gyorsan rántsak össze valamit. sima édes muffin tészta cseresznyével. de ez az almás dolog most nagyon beindított! :) nem is csak az almás muffin, hanem maga az alma! bele tudnék harapni most egy nagy zöldbe! :)) ajjj, de megkívántam az almát!!! :D

    VálaszTörlés
  12. bakker Kinga, nem tudok kommentelni a blogodra!!! :(( azt írja, nem jó az ellenőrző kódom... ???
    a kis .... izé.... :)
    szó szerint idemásolom, mit írtam:

    szia! :)

    1. ezek a baglyos muffinok nagyon cukik!!!!! :))) ilyet nekem is kell csinálnom majd! :))

    2. szerintem a clafoutis nagyon jól néz ki! és mivel ez egy francia édesség, nem lehet, hogy ez ténylge az a süti?? :))

    3. az almás muffinok gyönyörűek! tök szép színük van! :) még mindig bele tudnék harapni egy jókora almába... uhh... :)

    4. ez a szivárványhányós fickó ez nagyon klassz! :D hogy jut valakinek ilyen az eszébe?? :D tök vicces!! :DD

    VálaszTörlés
  13. nem értem miért nem enged kommentelni :(
    nem, a francia csokitorta másik (olyat is szoktam néha sütni, meg balázs azt sütött szülinapomra, túróval:D) de nagyon hasonló!

    a többit köszi :)

    VálaszTörlés
  14. Remélem jössz ma erre:))
    Légyszi kukkants be hozzám:
    http://zamatesillat.blogspot.com/2009/06/most-meg-titok.html

    VálaszTörlés
  15. Hozzám is kukk be Muffinkám! :) Játszani hívlak!

    VálaszTörlés
  16. pf, én is játékra hívlak :D legalább 3 légy egy csapásra ;D

    VálaszTörlés
  17. gyakorlati oldal -hány db lett belőle?

    VálaszTörlés
  18. fúú már nem emlékszem... sok... :D talán 15-20 db...

    VálaszTörlés
  19. Köszi ezt az szuper receptet, valami gyönyörűek lettek, pont olyanok, mint képeken!! :) Pedig kicsit féltem, mert nem azon nyomban, hanem lehűtött állapotában sütöttem meg őket és nagyon kevésnek és keménynek tűnt, de végül pazar lett, csak 30 percig kellett sütni, nem 20-25-ig. Így -hogy borsikának is válaszoljak- 15db lett kereken. Az ízét csak holnap tesztelhetjük, ajándékba viszem őket... :) remélem, hogy jut majd 1-2 morzsa. :) A tetejére én mandulapehellyel kevert aprított fehércsokit tettem, igen mutatósak azzal is.

    VálaszTörlés

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...