2009. június 25., csütörtök

Túrómuffin ribizlivel

Mint említettem, most nem lehet kirakni a konyhából csak úgy... :) Megint sütöttem, ezúttal a régóta emlegetett Túrómuffint, amit Ancsika blogján fedeztem fel (oly sok finomsággal együtt). Gondoltam, megvárom a málnát, és akkor nekiesek. Mivel az eredeti recept málnával van. De sajnos elfogyott a málna itthon, viszont volt ribizli! Gondoltam, ez talán még jobb is, mivel fanyar íze van, és mi azt szeressük! :) Aztán rá kellett jönöm, miközben csináltam, hogy nem egészen olyan lesz, mint Ancsikáé. Először is tettem ribizlit a tésztába. Aztán a tészta nem jött fel olyan szépen, mint Ancsikának. Ezek még elmentek. De amikor rájöttem, hogy megint kihagytam a bevásárlólistámról valamit, történetesen a habtejszínt, elfutott a pulykaméreg! Hogy lehetek ilyen béna?! Vertem a fejem az asztalba, de aztán lenyugodtam, most már úgy is mindegy. Így fogtam egy marék ribizlit, a felét pürésítettem, a másik felét rászórtam. Végülis nekem így is tetszett, de azért örültem volna, ha legalább csak a közelébe ér Ancsika túrómuffinjának.

Hozzávalók: 3 tojás, 125 g cukor, 1 cs. vaniliás cukor, 1 bio citrom reszelt héja, só, 400g túró , 100 g tejszín, 1 cs. vaniliás pudingpor (dr. Oetker), 3 e.k. búzadara, 300 g friss ribizli


1. A muffinsütö formát duplán kibéleltem papírral. A sütőt előmelegítettem 180 fokra.
2. A tojásokat, a cukorral, a vaniliás cukorral, csipet sóval és a reszelt citrom héjával 2 percig habosra kevertem.
3. Egy másik tálban összekevertem a túrót, a tejszínt, hozzáadtam a pudingport, végül a búzadarát. A két masszát összekevertem és belekanalaztam a muffinformákba. Beraktam a sütőbe és 45 perc alatt készre sütöttem. Rácson hülni hagytam.
4. Egy marék ribizlit pürésítettem, és rákanalaztam a muffinok tetejére.

11 megjegyzés:

  1. Muffinkám! nagggyon jól néz ki! Csak az a baj, hogy mi nem vagyunk jó barátságaban :( A ribizli, meg én!! :)

    VálaszTörlés
  2. Ancsi... egy pillanatra ledermedtem... :)
    "Csak az a baj, hogy mi nem vagyunk jó barátságaban :( " ... hirtelen azt hittem rám gondolsz... :D atzán tovább olvastam.. én lökött :P
    csak nem allergia? vagy csak nem szereted?

    VálaszTörlés
  3. Mi jó barátságban vagyunk, nagyon jóban! =D Olyan szar, hogy most lebetegedtem...leérik itt a málna meg a ribizli is, mire meggyógyulok! :"(((((

    VálaszTörlés
  4. Hát igen, az nagy kár lenne! És ha szedetnél valakivel és lefagyasztanád? Úgy még menthető... :) Nem az igazi de jobb mint a semmi!

    VálaszTörlés
  5. nikiiii. ez tényleg nagyon jól néz ki :))
    végülis a muffinokban az a jó, hogy majdnem bármiből meg lehet csinálni (najó, liszt-cukor-tojás muszáj)
    én most azon vacillálok, hogy süssek-e ma is meggyes clafoutist. jönnek vendégek és anya szeretné ha sütnék, de nincs tejszín. tejjel vajon nem jó? :/
    tegnap reggel sütöttem egyet, issssteni finom lett :) az utolsó szeletkét megmenekítettem magamnak :) egyébként szerintem meggyel jobb, mint cserkóval.
    jajj és neked akartam írni még tegnap, hogy vettem a teszkóban 3 pár muffinos zoknit 500Ft-ért :D:D:D:D
    pontosabban az egyik színes szivecskés, de a másik kettő muffinos. ja és rózsaszín-babakék:D:D:D ;)

    VálaszTörlés
  6. neemáár, nekem is kell olyan!!! :))
    holnap megyek és veszek!! :D

    én hétvégén anyuékhoz megyek 3 féle sütit csinálni, mert mennek vendégségbe és megkért, süssek már helyette. :) majd felteszem őket,de csak 2-t mert a 3-ik ez a túrómuffin lesz. :)

    én is akartam már meggyes csokis clafoutist, van is jó kis cigánymeggye a mamáéknak, de még nem jutottam el odáig. most a málna és a ribizli a sláger nálam! ;)
    felteszed majd a blogodra? kíváncsi vagyok! :)

    VálaszTörlés
  7. Hú, szép lett ez így, ahogy van!!!
    Mi jó barátok vagyunk-holnap dzsemet főzök belőle:)

    VálaszTörlés
  8. Fúú, én is úgy főznék lekvárt!! Málnát, ribizlit... De nincs annyi gyümölcs anyuéknál, hogy megérje... :( Venni meg nem tudok... Anyósjelöltem főzött most Mohácson, vasárnap kapunk is ha minden igaz... :)

    VálaszTörlés
  9. az én anyósjelöltem szörpöt szokott csinálni a gyümölcsökből. a málnaszörp hmm.... ne tudd meg, isteni :)
    bár most "csak" meggyszörp van. hát nem olyan, mint a "Piroska" :D

    ilyen lett a meggyes clafoutis:
    http://www.flickr.com/photos/39703015@N04/3661443305
    http://www.flickr.com/photos/39703015@N04/3662243782

    és képzeld, mit találtam!:
    http://piszke.blogspot.com/2007/09/levenduls-sti.html
    http://mennyeimignon.blogspot.com/2008/11/levenduls-forrcsoki.html

    mindjárt megyek és megcsapolom az ültetvényt, remélem finom lesz és anya sem bánja... :)

    VálaszTörlés
  10. nagyon guszta lett a clafoutis!!! :)
    írtam is rá kommentet. :)

    a levendulás sütiről: nekem is van receptem, méghozzáa cupcake!! :) csak még nem kaptam anyutól levendulát... :( holnap megyek hozzá sütni, és akkor tépek magamnak dísznek is meg sütni is. :)

    az én anyósjelöltem is csinált szörpöt. ő bodzát meg málnát szokott. :) az is isteni! :)

    VálaszTörlés
  11. ja bodzát is, az enyém is, csak azt nem szeretem :/ na de most leléptek, nekiállok a meglepi levendulásnak :)
    aztán ma is kell egy meggyeset sütnöm, a sós-sajtos reggel már elkészült, lesz még talán ma egy muffin is... hétvégén baráti összejövetelre megyek, oda viszek sütiket, meg a családot sem hagyhatom így itt... :)
    már durván számonkérnek és kihasználnak :D:D:D:D

    VálaszTörlés

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...