Hozzávalók 2 személyre: 30 dkg tanyasi csirkemell, 2 dl natúr joghurt, fél csomag háztartási keksz, egy ek porított parmezán sajt (mi Rapitalia-t használunk, henger alakú csomagolásban van), só, bors, egy csomag saláta mix, olaj a sütéshez
Az öntethez: 2 dl natúr joghurt, fél citrom leve, másfél ek olívaolaj, só, bors, koriandermag
1. A csirkét előző este vagy aznap reggel csíkokra vágjuk, és a joghurtba áztatjuk. Így megy a hűtőbe.2. A kekszet ledaráljuk, elkeverjük benne a parmezánt, sót, borsot. A csirkecsíkokat lemosás és csöpögtetés nélkül (ez nagyon fontos!!!) a kekszes keverékbe hempergetjük. Egy magas szélű serpenyőben olajat forrósítunk, épp annyit, hogy félig fedje a husikat. Mindkét oldalukat aranybarnára pirítjuk.
3. Az öntet hozzávalóit összekeverjük, majd a salátára öntjük.
Így fogyasszuk, egy pohár száraz vörösborral. Az ízek mennyeiek... ;)
Ez a háztartási kekszes verzió nagyon érdekes, még sosem hallottam. :)
VálaszTörlésÉs milyen finom!! Én nem is gondoltam volna, mielőtt először megcsináltam... :)
VálaszTörlésA recept is tetszik, de a fotóid egyenesen fantasztikusak! Gratulálok!
VálaszTörlésHelga
Helga, örülök, hogy tetszenek a fotóim!! :)
VálaszTörlésKöszönöm szépen! :))
Hát, ez szuper!
VálaszTörlésImádom az ilyen "panírt".
Hülye kérdés lesz, azért Te daráltad a kekszet, hogy nagyobb, szemcsés legyen, vagy mert ilyen volt otthon? Magyarán, a bolti darált változat is jó?
Én is szeretem, a sima ránásos panírt ki nem állhatom...
VálaszTörlésa kekszet én daráltam, és úgy hogy nagyon szemcsés legyen. egyszer egészen finomra daráltam de úgy nem lett olyan ropogós... egészet vettem és itthon kézi botmixerrel ledaráltam. :)
Niki, jujjj, de jól hangzik! Recept mentve.
VálaszTörlésTovábbra is erősem támogatom, hogy ilyen ételeket is mutass meg! Nagyon tetszik! :)
VálaszTörlésÉn eddig csak csipszes és joghurtos-mogyorós panírt használtam. Jó öti! :))
Örülök, hogy Nektek is tetszik! :)
VálaszTörlésRaindrop, igyekszem! ;) Csak nem mindig van időm lefotózni, és ezért inkább a hétvégi ebéd kerül fel... :) (ma még nem is tudom, mit főzök, most megyünk le boltba...)