2010. március 7., vasárnap

Gyömbéres répatorta

Egy ilyen répatortát már nagyon régóta készültem sütni. Tavaly répás muffin készült, akkor is kísérleti szempontból, mert a család elég negatívan állt hozzá. -"répa a sütiben???"- Most ismét elővettem a témát, nagy családi banzáj keretében. Nagyanyám 70 éves lett és meg lettem kérve, süssek már valamit. :) Persze a reakció ugyanaz volt: -"répás sütemény???"- amin jót mosolyogtam, de unszoltam őket, kóstolják már meg!! Persze mindenki nagyot lepődött, nem is értem mit gondoltak, talán sós? Nem tudom, meg sem kérdeztem inkább. :) Nekem ízlett, de a közepe elbírt volna még egy adag krémet csak a lágyítás miatt is. A tészta puha omlós volt, legközelebb kardamomot is szórok bele. (egyik nap felfedeztem Pécsen egy fűszerboltot és rengeteg mindent találtam, ami nekem kell :) köztük a kardamomot is.

Ha már bevásárlás, engedjétek meg, hogy megemlítsek egy online bevásárló boltot, a Paprika Expresst. Budapesten, Pécsen és környékükön működnek egyenlőre. Igazából mindent bevásárolnak neked amit szeretnél, 10.000,- Ft felett pedig ingyen.
Jó dolog azoknak, akiknek nincs kocsijuk és gyalog cipelik haza a súlyos szatyrokat, kutyatápokat (mint één). Én személy szerint még nem próbáltam ki őket, de ami késik, nem múlik. :)
Na és most jöjjön a répa a sütiben. ;) Receptet Tartelette oldalán találtam, én még megspékeltem gyömbérrel és a tetejére gyúrtam marcipánból répácskákat, így Húsvétra is kitűnő sütemény, gyerekek imádni fogják!! :)
Egy fotót hoztam, nem volt időm sajnos, és a hátterem is ugyanolyan mint az előző sütimnél, nem volt időm venni (A/2-es színes fotókartonon fotózok, igyekszem sok színt begyűjteni).


Hozzávalók: 2 csésze liszt (~370 g), 1,5 tk fahéj, 3/4 tk szódabikarbóna, 1/4 tk sütőpor, 4 tojás, 3/4 csésze olaj (~1,5 dl), 2 csésze barna cukor (~400 g), 1 tk só, 400 g sárgarépa, 100 g szeletelt mandula, reszelt gyömbér
A tetejére: 250 g mascarpone, 1 csésze porcukor, 1 narancs héja, 70 g puha vaj, 1 cs vaníliás cukor, marcipánból répácskák :)

1. Végy egy csészét! Én kiméricskéltem Nektek, de a legegyszerűbb ha mindent a csészével mértek, mindent amihez a csészét írtam! Én egy 2 dl-es bögrét használtam, így lett szép magas a 26 cm-es tortám.
2. A lisztet, fahéjat, szódabikarbónát és sütőport összekevertem.
3. A tojásokat felvertem, magas fokozaton, míg habos nem lett. Hozzá öntöttem az olajat, a cukrot (én kevesebbet használtam, mint 2 csésze, szerintem az baromi sok, de ízlések és pofonok), sót, majd a lisztes keveréket.
4. A répákat lereszeltem és a mandulával, gyömbérrel együtt belekevertem a sűrű masszába. 180 fokos előmelegített sütőben sütöttem egy órán át, de tűpróbát mindenképpen kell végezni.
Ha kisült, tegyük rácsra hűlni.
5. A krémhez a hozzávalókat habverővel összekevertem és megkentem vele a tortát. Ha van plusz mascarponénk, végjuk félbe a tortát és kenjük meg ott is!

Ezt a kedves kis mackót pedig Zsiritől és Raindroptól kaptam, köszönöm Nekik! :)
Én ezt minden kedves olvasómnak és olvasottamnak küldöm tovább! ;)

17 megjegyzés:

  1. :)) Niki, ilyet... a napokban ettem gyömbéres kekszet. annyira ízlett, hogy mondom ilyen receptet keresnem kell valahol... erre tessék, itt ez a gyömbéres torta. muszáj lesz kipróbálnom! :) köszi!! :)

    VálaszTörlés
  2. :)) Én az Ikeában ettem először gyömbéres kekszet, még nem sütöttem házit. Most hogy így mondod... :))
    Annyira nem hangsúlyos a gyömbér ebben a tortában, de lehet érezni, bár ha többet reszelsz bele mint én... :)

    VálaszTörlés
  3. Niki, gyönyörűűű!...és ez a gyömbéres dolog de jó ötlet! Köszi!

    VálaszTörlés
  4. Hű de szívesen megkóstolnám! Azt hiszem Húsvétra meg is sütöm! :)
    Megcsináltam a narancsos kukoricakekszed! Isteni lett! Köszi a receptet! :)

    VálaszTörlés
  5. Nem is emlékszem, hogy milyen fűszereket raktam a répatortába (talán fahéj, szerecsendió...)
    Képzeld, már nem kaptam tortatálat az intersparban :(
    Gyömbéres keksz nekem is az egyik kedvenc sütim kakaó és tej mellé! Karácsonykor mézeskalács helyett nálunk most az volt :)

    VálaszTörlés
  6. Nagyon guszta és gyönyörűséges, mint mindig ;)

    VálaszTörlés
  7. Cuki kis répatorta!
    Cuki kis répák!
    A gyömbér pedig az egyik legjobb találmány. :)

    VálaszTörlés
  8. Lányok, nagyon köszönöm! :))
    Livi, örülök, hogy jól sikerült! ;)
    Reni, Pécsen láttam még pénteken. Kérdezd meg hogy nem e küldenének másik üzletből. De ha gondolod szívesen elpostázom neked. :>
    Raindrop, a gyömbér tényleg Isteni Adomány! :D Imádom, most a gyömbéres csirke a favorit. eccer felteszem. :)

    BOLDOG NŐNAPOT KEDVES NŐELVTÁRSAK! ;D

    VálaszTörlés
  9. Hát, ezek után már nekem is kell egy ilyen torta! :) Nagyon szép!

    VálaszTörlés
  10. Nagyon jó kis recept : ))

    Technikai kérdés: Mivel tartod meg a kartont a fotózáskor? Jó lenne valami jó megoldás...
    Nálunk ez elég érdekesen szokott menni...mindenfélére(ált.vízforraló+késtartó) ráhajtom a textileket, közben Tami ebédért üvölt én meg Mikinek, hogy jöjjön fotózni mert elhül a kaja és még ebédelni is kellene belőle : ))és ha még engedi az idő én is kattintok párat gyakorlásképp! (ja még mielőtt bárki félreérteni miért van itthon a drága férj, itthon van az iroda. Milyen jó dolgom is van! de neki is mert személyre szabott canteenban ehet : ))

    VálaszTörlés
  11. Köszi Puszedli! :)

    Kriszti, szerintem is jó lett, nagyon fini volt. :)
    Irodai csipesszel rögzítem a kartont, én egy Ikeás bárszéken fotózok aminek a támláját és az alját átéri a csipesz (kb 1 cm vastag). Így nem kell senki hozzá. :D
    A Dávid is itthon dolgozik (grafikus), a nappaliban van az irodája egyenlőre. :)

    VálaszTörlés
  12. Kíváncsi vagyok...egyszer már próbáltam egy répatortát abban is volt gyömbér és nagyon cudar íze lett:S remélem ez jóó, mert amúgy ezt a két ízt nagyon szeretjük!!

    VálaszTörlés
  13. Szeretem a répatortát, és én már csináltam gyömbéresen és szerintem nagyon jól álltak egymásnak! Ez is Isteni finom lehet, a kép meg fantasztikus!:)

    VálaszTörlés
  14. Laucsi, nekünk nagyon bejött, én épp csak egy dió méretűt reszeltem bele. :)

    szepyke, köszönöm! :)
    ma sütöttem meg másodszor anyuék vendégeinek mert apunak annyira ízlett múlt héten, hogy még egyszer lerendelte! :D nekem is bejön a két íz együtt, ma még pluszban a krémbe belekapartam egy vanília rúd magjait... esssszméletlen lett! :)

    VálaszTörlés
  15. Niki, nehogy még soha nem kaptál Pécsett kardamomot! A HerbaHázat ugye ismered a Lánc utcai rendelőnél?
    http://www.herbahaz.hu/
    de tuti máshol is láttam vmi nagyobb bioboltban vagy akár vmelyik szuper/hipermarketben.

    VálaszTörlés
  16. Épp azt írtam, hogy múltkor találtam. :) Intersparban még életemben nem láttam... Ismerem a Herbaházat, de pl mandulalisztet nem kaptam ott sem. Ez egy főleg arab fűszerbolt a Ferencesek utcájában és nagyon sok minden kapható. :) De azért köszi! :)

    VálaszTörlés
  17. Kedves Niki!

    Rendszeresen ámulok a szép képeidtől!
    Ha van egy kis időd, nézz be hozzám, mert van egy kis díjam neked!

    Üdv,
    Kricky

    VálaszTörlés

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...